Sezar Salata Nasıl Sihirli Salata Oldu?

Aslında sezar salatası olacaktı ama,onun yerine farklı bir salata oldu.Adınıda sihirli salata koydum.Ehehehe :)))Salatada ölçü vermiyorum,arzuya göre azaltıp çoğaltılabilsin diye.Salatada bol yeşili seven biri olarak,aklıma ve elime gelen her şeyi salatanın içine koydum,hatta doğramadım,ellerimle kırarak yaptım,ellerimin enerjisiyle midir nedir,farklı ve güzel oldu.Sizede şiddetle tavsiye ediyorum!Yaz günlerinde böyle salatalar insana enerji veriyor yahu.:)

Malzemeler

   Aysberg

Lolorosso(söylemesi çok keyifli)

Nane

Semiz otu

Kırmızı biber

Kuzu kulağı

Tere

Roka

Maydonoz

Üzeri için

Tavuk göğsü

Rendelenmiş parmesan peyniri

Sosu için

1 yemek kaşığı hardal

1 yemek kaşığı mayonez

2-3 diş sarımsak

1 tutam fesleğen

1 tatlı kaşığı elma sirkesi

Yarım limon suyu

Parmesan peynir(rendelenmiş)

Tuz 

Karabiber

Zeytinyağı

Hazırlanışı

Tüm yeşillikler güzelce yıkanır ve kurumaya bırakılır.Salatamızın susuz ve daha lezzetli olmasını istiyorsak,yeşilliklerin kuru olması en önemli unsur.Kuruluğundan emin olduğumuz yeşillikler doğranır.Bu sırada tavuk göğsü kalın kalın kesilir ve biraz dövülür.Bir kasede çok az sıvıyağ, pul biber, tuz, karabiber, tarçın harmanlanır ve içine tavuklar atılır.Tavuklar marine edilir.(30 dk.)Kızgın tavada tavuklar kızarana kadar pişirilir.Piştikten sonra 5 dk dinlenmeye alınır.Ardından jülyen şeklinde kesilir.

Sos için olan tüm malzemeler bir kaseye koyulur.Blenderdan geçirilir.Servis tabağına alınan yeşilliklerin üzerine tavuklar dizilir.Üzerine sos ilave edilir.Ardından rendelenmiş parmesan peynir serpiştirilir.Tadıylatuzuylasihirliparmaklarr.