Çay Soframız - Kuru Patlıcan Biber Dolması

tarih:


Malzemeler

Kuru biber
Kuru patlıcan
Bol kuru soğan
Pirinç
Biber salçası
Domates salçası

1 adet kesme şeker
Nar ekşisi
Maydonoz
Taze nane
Limon suyu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Çok az kimyon
Zeytinyağ






Hazırlanışı
Bir tencerede su kaynatın.
Kaynayan suyun içine kuru patlıcanları atın.
Haşlayın. ( Haşlandığını nasıl anlarız? Çatalı batırdığınızda yumuşacık giriyorsa haşlanmış demektir. Çok fazla haşlamayın.. Tekrar pişeceği için dağılabilir.)
Kuru biberleri de aynı şekilde haşlayın.
Kevgire alın.
Suyu süzülsün.



İçi için,
İnce yemeklik doğranmış kuru soğanı zeytinyağında iyice kavurun.

Üzerine yıkanmış pirinçleri ilave edin.

Biraz kavurun.

Domates ve biber salçasını ilave edin.

1 adet kesme şeker veya 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyin.
Limon suyu ve nar ekşisi ilave edin.
Biraz su gezdirin.
Suyu çekene dek pişirin.
Tuz, karabiber, pulbiber ve kimyon ile baharatlandırın.
Karıştırın.

Ocağın altını söndürün.

İnce ince kıyılmış taze nane ve maydonozları ekleyin.
Karıştırın.
Haşlanmış olan patlıcan ve biberleri hazırlanan iç ile doldurun ağızlarını kapatın bir tencereye alın.
Ocağa koyun.
Cızır cızır ses gelince üzerine su gezdirin.
Pişirmeye bırakın.
Ara ara kontrol edin.
Pirinçler ve biberler iyice piştiğinde ocağın altını söndürün.
Üzerine şööyle bir zeytinyağ gezdirin.
Tencerenin kapağını kapatın soğuyana dek dinlendirin.
Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydonozla servise alabilirsiniz.
Dilerseniz tekrar dolmaların üzerine zeytinyağ gezidirebilirsiniz.



Yorumlar

  1. Etimesgut Halı yıkama12 Nisan 2018 23:22

    ıyı bır sıte

    YanıtlaSil
  2. Sofia13 Temmuz 2021 13:03

    Garman'dan gümüşüm, 8 yıl önce çocuğum olmadan evlendim, çaresizce bir çözüm arıyordum çünkü doktor hamile kalamayacağımı söyledi ama bir arkadaşım beni Dr white adında bir büyü tekerine yönlendirdi ve ben ona sorunlarımı anlattı ve 12 gün içinde her şeyin yoluna gireceğine söz verdi, bana bazı talimatlar verdi ve hepsini mükemmel yaptım, test için hastaneye gittim ve 1 haftalık hamile olduğumu doğruladılar ve şimdi hamileyim. benim güzel oğlum ve benim de şu an bir hamileliğim daha var, hepinize teşekkür ederim Dr beyaz, her türlü çözüm için kendisine ulaşın,

    1) Ex'inizi iade etmek istiyorsanız.
    2) Hamile kalmak için büyü istiyorsanız.
    3) düşük yapmayı durdurmak istiyorsanız.
    4) Biri tarafından sevilmek istiyorsanız.
    5) Her türlü hastalığı veya hastalığı tedavi etmek için büyü.
    Ve diğerleri.
    o en iyisi ve çok doğru. wightmagicmaster@gmail.com. WhatsApp:+17168691327

    YanıtlaSil
  3. quinnaegle3 Mart 2022 20:16

    Wynn Interactive buys back Wynn casino in Arizona - KTNV
    Wynn Resorts has announced that it is 삼척 출장마사지 acquiring the Wynn 태백 출장샵 Las Vegas property 동두천 출장샵 for $2.75 billion. The 밀양 출장안마 purchase is a $4 아산 출장마사지 billion deal,

    YanıtlaSil
  4. irem15 Ağustos 2023 00:52

    kuşadası
    milas
    çeşme
    bağcılar
    tekirdağ

    83WSQW

    YanıtlaSil

Yorum Gönder