Herkese merhaba! Uzun bir süredir farklı tatlar peşindeydim. Yemek.com'da Kıbrıs Tatlısı tarifini gördüğümde ise arayışımı memnun bir şekilde sonlandırdım. ''Rum Tatlısı'' olarak da bilinen bu tatlı, farklı mutfaklardan tarif denemek isteyenler için lezzeti ve güzel görünümüyle vazgeçilmez bir yere sahip. Ben de mutfakta hem sevdiklerim için hem de kendim için leziz tatlar deneyen biri olarak bu sayfada gördüğüm tarifi denemeyi çok istiyorum. Çünkü Kıbrıs tatlısı, hafifliği sayesinde hem yemek menülerine hem de çay saatlerine eşlik edebilecek olan bir tatlı olarak biliniyor. Her mevsimde tüketilmeye uygun yapılan bu denizaşırı lezzet, görüntü olarak kek ve krema bölümlerinden oluşuyor ama aynı zamanda şerbetli tatlılar kategorisinde bulunuyor.
Hazırlama süresinin kısalığı
ve yapım uygulamalarının pratikliği ile gönüllerimizde taht kuracak olan Kıbrıs
Tatlısı malzemeleri ise oldukça kısa bir listeye sahip. Kek bölümünde yumurta,
toz şeker, sıvı yağ, Hindistan cevizi, ceviz içi, kabartma tozu ve galeta unu
bulunuyor. Hafif olmasıyla dikkat çeken bu lezzet, un yerine galeta unu kullanılması
ile her zaman kendine has duruşunu sergiliyor. Tatlının krema bölümünde
yalnızca toz krem şanti ve süt kullanılmıyor. Kıbrıs tatlısı malzemeleri krema
için damak tadımızı üst seviyeye çıkaracak şekilde farklılaşıyor. Süt, toz
şeker, vanilin, mısır nişastası ve krem şanti en lezzetli halleriyle birleşip
lezzette tamamlayıcı oluyor.
Bir tatlının ya da yemeğin
lezzetli olabilmesi için malzemelerin dışında yapılışı sırasında uygulanması
gereken püf noktalar var. Bu püf noktalar sayesinde ilk defa denenen başarılı
tarifler bize kendimizi oldukça iyi hissettirir. Farklı mutfakların lezzetleri
söz konusu olduğunda ise bize mutfakta adeta bir profesyonel havası katar.
''Ee, söyler misin artık Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır?'' dediğinizi duyar
gibiyim. Evinde şef olmak isteyenler için uzun arayışlarımı taçlandıran ''Yemek.com'un
Kıbrıs Tatlısı tarifi'' bağlantısını buraya bırakıyorum. Bu sayfadan doğru
malzeme oranlarına, yapım aşamasında dikkat edilmesi gereken püf noktalara ve
yapım aşaması için gerekli süre bilgisine sahip olabilirsiniz. Farklı
kültürlerin lezzetlerinde görüşmek dileğiyle afiyet olsun!
2.jpg)
