Patatesli İçli Köfte



Sevgili ablam,Şerife Küçükgençay'a çok teşekkürler..


Malzemeler:
  1. 1 çay bardağı ince bulgur
  2. 2 çay bardağı irmik
  3. Tuz
  4. Karabiber
  5. 1 yemek kaşığı domates salçası
  6. 1 tatlı kaşığı pulbiber



                                                                                                                                        İçi için:

  • Kıyma
  • 1 adet kurusoğan
  • Sıvıyağ
  • 1 kase ceviz içi
  • Tuz,karabiber,pulbiber
  • Maydonoz


    Yapılışı:
  • İç malzemenin hazırlanışı:
  • Yağ soğan ve kıyma kavrulur.Baharatlar,cevizler ve maydonoz eklenir.Soğumaya bırakılır.
  • Patatesler haşlanır,bulgur ve irmik ilave edilir.Dinlenmeye bırakılır.
  • Daha sonra güzelce yoğurulur.Gerekirse biraz su ilave edilir.
  • Patatesli harçtan küçük parçalar koparılır ve içli köfte formatında açılır.Kıymalı harçtan koyulur ve kapatılır.Kızgın yağda kızartılır.Tadıyla tuzuyla Sihirli Parmaklarr.

You Might Also Like

2 yorum

  1. çok güzel görünüyorlaaarrrrr,ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  2. teşekkür ederim arkadaşım . . .

    YanıtlaSil