Zeytin Piyazı

Yunus Emre Akkor tarifi ile zeytin piyazı...

Malzemeler

1 kase çekirdekleri çıkartılmış kırma zeytin

1 yemek kaşığı acı biber salçası

1 yemek kaşığı tatlı biber salçası 

Bol nar ekşisi

Zeytinyağı

İri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı

Çekirdekleri çıkartılmış yeşil zeytin güzelce yıkanır ve süzülür.

Ceviz iri iri kıyılır.

Tatlı biber salçası, acı biber salçası, zeytinyağı ve bol miktarda nar ekşisi bir kapta karıştırılır.

Üzerine zeytinler ve cevizler eklenip karıştırılır.

Servis tabağına alınır.