Kurupatlıcan-Biber Kavurması

MALZEMELER:
Kurutulmuş sivribiber
Kurutulmuş patlıcan
1 kase yoğurt
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke

YAPILIŞI:
Biberler ve patlıcanlar kaynar suda haşlanır.Tencereye sıvıyağ koyulur ve dövülmüş sarımsaklar ilave edilip,kavrulur.Üzerine haşlanmış biber ve patlıcan ilave edilip,kavrulur.Suyunu çektikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı sirke ilave edilir 2 taşım daha pişirilir.Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırılır.Servis tabağına alınır üzerine zeytinyağı ve sumak dökülür.AFİYET OLSUN :)

You Might Also Like

2 yorum