Penne All'Arrabiata

Malzemeler :

1 paket penne makarna

1 yemek kasıgı sıvıyag

1 yemek kasıgı tereyag

1 baş sogan

3-4 diş sarımsak

1-2 adet kırmızı biber

4-5 adet domates

1 yemek kasıgı salca

Knorr acısso ( acı biber sosu )

Jalapeno biberi

Feslegen

Tuz,karabiber,pulbiber

Parmesan peyniri (rendelenmiş )

Hazırlanışı :

Tencereye sıvıyag ve tereyag koyalım. Dogranmış soganları üzerine ilave edelim. Pembeleşinceye kadar kavuralım. Uzerine kup kup dogranmıs kırmızı biberleri ( yag biberi ) ilave edelim. Biraz daha kavuralım. Uzerine dogranmış domatesleri, salcayı, acıssoyu,ezilmiş sarımsagı ve tuzu  ilave edip karıştıralım. Tencerenin kapagını kapatalım. Sos koyulaşıncaya kadar pişirelim. Uzerine baharatları ilave edelim. Dogranmış feslegeni ilave edelim ve ocaktan alalım. Makarnayı al dente ( dişe gelen ) kıvamında haşlayalım, makarnayı üzerinden su geçirmeden süzelim. Hazırlamış oldugumuz sosun içine makarnayı ilave edelim. Servis tabagına alıp üzerine zeytinyagı gezdirelim ve rendelenmiş parmesan ilave edelim.
Afiyet olsun.