Malzemeler
- 3 adet yufka(arzuya göre çoğaltılabilir)
- 3-4 tane taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Pırasa(bir bağ)
- 100 gr kıyma
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Pırasaları ve yeşillikleri yıkadıktan sonra ince ince kıyalım biraz tuz ilave edelim.Diğer tarafta kıyma,tuz,karabiber ve pulbiberi karıştıralım.Yufkaya yağ-su karışımını sürelim.Yufkanın kenarlarını keselim(dikdörtgene benzer).Kestiğimiz yerleri yufkanın üzerine koyabilirsiniz.Karşılıklı olarak pırasaları koyalım(resimde görüldüğü gibi.)üzerine kıymalardan parça parça koyalım,iki kenardan karşılıklı saralım.Yağlanmış fırın tepsisine alalım.Kalan yağ-su karışımını üzerine sürelim.200C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun:)
Yorumlar
Yorum Gönder