Zarf Börek

Annemin müthiş böreği :)

Malzemeler
2 yufka 
1 kase doğranmış sosis
2 tane sivri biber
1 çorba kaşığı salça
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yağ

Yapılışı:
Sosis ve sivri biberler yağda kavrulur.Salçayla su bir kasenin içinde ezilir.Sosislerin üzerine dökülür.İki taşım kaynatılır.İç hazırlanmış olur.Başka bir kasede süt ve yoğurt karıştırılır.Yufkanın biri serilir.Bu karışım yufkanın içine sürülür.Üzerine ikinci yufka konulur.Zarf şeklinde katlanır.Sosisler 4 köşeye konulur.Ardından uçları kapatılır.Kürdanla tutturulur.Üzerine yumurta sürüp fırına verebilirsiniz,eğer yoğurtlu sütlü harç fazladan kalırsa yumurta yerine bu harcı da kullanabilirsiniz.Ben yumurtayı sevmediğim için bu harçtan kullandım.Çokta güzel oldu :). Tadıyla tuzuyla sihirli parmaklarr.

You Might Also Like

6 yorum

  1. Denenmeli.Çok pratik.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. gerçekten çok pratik 5 dk da olabilecek bir börek şimdiden afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
  3. bu böreği çok severim ben 3 yufkadan yaparım iç olarak sosisli denememiştim ama sosisli olarak denemeli
    ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  4. çocuklar bu lezzete bayılıyor :) bir deneyin göreceksiniz :) afiyet olsun..

    YanıtlaSil
  5. hemen denemeliyim bizim oğlanlar buna bayılacak zaten sosisi seviyorlar..:)) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil