Karışık Dolma


Malzemeler
2 adet kabak
4 tane dolma biber
2 adet patlıcan
250 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası 
1 tatlı kaşığı biber salçası 
1 adet yumuşak domates
1/2 demet maydonoz
1 tatlı kaşığı pul biber 
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz 
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı
Kabakları üzerini güzelce kazıyın ve ortadan ikiye kesin.Oyacakla güzelce oyun,daha sonra palıcanları ortadan ikiye kesip onlarında içlerini oyun.Dolma biberlerin de içlerini temizleyip yıkayın.Dolmanın içini hazırlamak için pirinçleri yıkayın soğanları yemeklik doğrayın domatesi rendeleyin ve diğer malzemeleri ilave edip iyice karıştırın .Kabakları patlıcanları ve biberleri harç ile doldurup üzerine domatesle kapatın tencereye dizin.Üzerine su koyun önce hararetli ateşte daha sonrada kısık ateşte pişrin .Tadıyla tuzuyla sihirliparmaklarr.

You Might Also Like

2 yorum