Patlıcan Oturtma

Malzemeler

3 tane patlıcan

2 domates

2-3sivri biber

1 diş sarımsak

1 baş soğan

250 gr kıyma

1 tatlı kaşığı domates salçası

tuz

karabiber

pul biber

Hazırlanışı

Patlıcanlar yıkanır,kurulanır.Halka halka doğranır.Sıvıyağda kızartılır.Fırın kabına alınır.Diğer tarafta,1 baş kuru soğan,kıyma,biber,domates kavrulur.Salça ve sarımsak ilave edilir.Daha sonra da baharatlar ilave edilir.Kızartılmış patlıcanların üzerine kıymalı harç ilave edilir.Biraz ılık su ilave edilir.Üzerine sivri biber ve domates dilimlenir.Fırına verilir.