Bu tarifimde 2 ayrı sos tarifi verdim,ikiside çok lezzetli oluyor.Hangisini tercih edersiniz deneyebilirsiniz :)
Malzemeler
1 su bardağı ince bulgur
100 gr yağsız kıyma
1 adet kuru soğan(rendelenmiş)
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı salça
1/2 çay kaşığı kişniş(dövülmüş)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Sos1:
Tereyağı
Salça
Sarımsak
1 çay bardağı su
Sos2:
1 adet limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet maydonoz
3 diş sarımsak
Hazırlanışı
Bütün malzemeleri bir kaba koyun ve yoğurun.Biraz su ilave edebilirisiniz.İçli köfte şekli verin ve yağ da kızartın.Dilerseniz,haşlayarak da yapabilirsiniz.Haşlayarak hazırlamak için de kaynayan suyun içine tuz atın.Köfteleri suya atın ve köfteler suyun üzerine çıktıktan sonra servise alın.Tadıyla tuzuyla sihirliparmaklarr.
Sos1 hazırlanışı
Tereyağı eritilir.Dövülmüş sarımsaklar tereyağında şöyle bir çevrilir.Salça ilave edilir.Üzerine de biraz su koyulur ve 2 taşım kayanatılır.Köftenin üzerine dökülür.Tadıyla tuzuyla sihirliparmaklarr.
Sos2 hazırlanışı
Yıkanmış ayıklanmış maydonozlar ve diğer bütün malzemeler rondoya atılır bir güzel çekilir.Köftelerin üzerine dökülür.Tadıyla tuzuyla sihirliparmaklarr.
Yorumlar
Yorum Gönder