Rulo Lazanya

Malzemeler :

7-8 adet lazanya yaprağı

içi için :

250 gr kıyma

2-3 adet sivri biber

1-2 adet kırmızı biber

1 adet soğan

1/2 demet maydanoz 

pulbiber

karabiber

kekik

beşamel sos için :

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı un

1 bardak süt

1/2 su bardağı kaşar peynir

tuz karabiber

üzeri için :

galeta unu

Hazırlanışı :

Lazanyalar yumuşayıncaya kadar suda haşlanır. Süzdüğünüz lazanyaları yapışmaması için zeytinyağı ile yağlayıp kenara alın. Kırmızı ve yeşil biberi küp küp doğrayın.Soğanı yemeklik doğrayın. Kıyma ve soğan kavrulur. Üzerine biberler ilave edilir. Biberlerin rengi döndükten sonra baharatlar ilave edilir. Ocaktan almaya yakın maydanoz ilave edilir.  Beşamel sosu hazırlayın. Lazanyanın içine beşamel sos sürün ve harçtan biraz koyun.Rulo şeklinde sarın. Bütün lazanyalar sarıldıktan sonra biraz su ile ıslatın ve daha sonra galeta ununa batırın ve yağlanmış fırın tepsisine koyun. Fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.