Fesleğenli Lorlu Muffin

Malzemeler

2 su bardağı un

1 çorba kaşığı kabartma tozu

2 çorba kaşığı kuru fesleğen

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı Lor peyniri

1 su bardağı süt

1 yumurta

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Hangi tür olursa olsun, muffin yapılırken her zaman kuru malzemeleri bir kapta, ıslak malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırıp sonra ıslak malzemeleri kuru malzemelere 1 kerede katıp sadece un parçaları kaybolana kadar hafifçe karıştırmak gerekir. Çok fazla karıştırmak muffinlerinizin sönük çıkmasına sebep olacaktır.

Fırınınızı önceden 190 derecede ısıtın.

Unu, tuz, kabartma tozu ve kuru fesleğeni bir kapta karıştırın.

Diğer bir kapta yumurta, süt, zeytinyağı, lor peyniri ve sıvı yağı karıştırın.

Kuru malzemelerin ortasını açıp ıslak malzemeleri dökün ve bir çatal yardımıyla unlar kaybolana dek karıştırın.

12 adetlik muffin kabına kağıt muffin kalıplarından koyup harcı paylaştırın.190 derece 20 25 dakika pişirin.Tadıyla tuzuyla sihirliparmaklarr.