Peynirli-Sucuklu Karnıyarık Böreği

Malzemeler :

2 adet yufka

200 gr peynir

1/2 demet maydanoz

1/4 kangal sucuk

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı su

Hazırlanışı :

Su ile yağ karıştırılır. 1 adet yufka serilir ve üzerine yağlı su sürülür.Üzerine 2 yufka koyulur. Yufka önce dörde         sonra sekize bölünür. Üçgenlerin içine peynirli harç konarak sigara böreğinden biraz daha kalın olacak şekilde sarılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine sıvıyağ sürülür ve ortalarından biraz kesilir ( iki kenarı da kapalı kalacak şekilde ) . 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.