Ali Nazik


Malzemeler:
300 gr. kıyma
2 adet domates
2 adet biber
1 adet ortaboy soğan
isteğe göre maydanoz
tereyağı-isteğe göre sıvıyağ
3 diş sarımsak
500 gr.yoğurt
500 gr.patlıcan
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Domates,biber ve soğanı çok ince kıyın.Tereyağını tavaya alın ve eritin. Kıyma ve ince kıydığınız malzemelerinizi orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Sarımsakları havanelinde biraz tuz ekleyerek ezin.Közlediğiniz patlıcanları kesme tahtasında iyice kıyın.Salça ve tereyağını 2-3 dk.kavurarak ocaktan alın.Sarımsak,patlıcan ve yoğurdu karıştırarak servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız etli karışımı yayın ve üzerine sosu gezdirerek servis yapın.(eritilmiş kızgın tereyağ)Tadıyla tuzuyla sihirliparmaklarr.




You Might Also Like

2 yorum

  1. Süper görünüyor ellerin sağlık canım

    YanıtlaSil
  2. Biz çok severek yeriz
    Nefis olmuş. Tadı da öyledir eminim.
    Ellerine emeğine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil