Fellah Köftesi




Malzemeler :
1 su bardağı bulgur
1/2 çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
salça
tuz
karabiber
kimyon 
sarımsak 
sıvıyağ
maydanoz
Hazılanışı :
Bulgurla irmik sıcak suda ıslatılır.Biraz kabardıktan sonra içine un, tuz, karabiber,kimyon ve salça konulur,iyice yoğurulur. Yoğurulduktan sonra fındık büyüklüğünde toplar elde edilir. Ortasına bastırılarak hazırlanır. Kaynar suda haşlanır. Maydanoz, sarımsak, sıvıyağ,salça iyice harmanlanır.Köftelerin üzerine dökülüp servis yapılır.





Yorumlar

Yorum Gönder