22 Aralık 2012 Cumartesi

Elmalı Kurabiye



Malzemeler

125 gr. tereyağı(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1.5 çay bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
3-3.5 su bardağı un 
 yarım paket k. tozu
vanilya
İÇ MALZEMESİ
4 adet elma
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz


Hazırlanışı
Elmalar rendelenir,şeker eklenir.Suyunu çekip karemelize olana kadar pişirilir.Cevizi eklenir ve soğumaya bırakılır.Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edilir.Çizgili model yapmak için hamurdan bir parça alınır.Merdane ile açılır.Fotografta görüldüğü gibi kesilir.Elmalı harç koyulur.Rulo şeklinde sarılır.Hafifçe büküp,ay şekli verilir.Tepsiye dizilir.170 derecelik önceden ısıtılmış fırına verilir.Çıktıktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpilir.

Not:Ertesi gün de aynı tazelikte kalması için üzerini kapatmayın sadece bir peçete örtün.Yoksa kurabiyeler yumuşuyor.



Kaynak:Cahide Jibek



10 yorum:

  1. Perdeli Elmalı kurabiyeyi . Ben marmelatla 2 yıl önce yapmıştım. Nişasta olunca yumuşuyor fakat lezzetinde değişiklik olmuyor. Ellerinize sağlık. Birde nişastasız denerseniz. Çıtır çıtır olacaktır. Çok güzel yapmışsınız.

    YanıtlaSil
  2. Ben de nutella ile denemeyi düşünüyorum .Tavsiyeniz için teşekkür ederim o zaman nişasta ilave etmem sevgiler :))

    YanıtlaSil
  3. Emelcim elmalı nefis ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. deryacığım teşekkür ederim sevgiler :)

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık Emelcim, çok sevdiğim bir kurabiyedir. Şekli çok güzel olmuş.

    YanıtlaSil
  6. çok teşekkür ederim nesliciğim ben de çok severim elmalı kurabiyeyi sevgiler :)

    YanıtlaSil
  7. Ηi friendѕ, how is all, аnԁ whаt
    уou would lіke to say on the tоpiс of thiѕ pаragraph,
    in my view its truly awesome in ѕuρрoгt
    of me.

    Herе iѕ my wеb рage
    ... Forexbroker
    My web page - vapornine

    YanıtlaSil
  8. Hοωdy! Ι'm at work surfing around your blog from my new apple iphone! Just wanted to say I love reading through your blog and look forward to all your posts! Keep up the excellent work!

    My web page; http://galaxys3.fr/
    My page - galaxy s3

    YanıtlaSil
  9. Harika görünüyor,ellerinize sağlık

    YanıtlaSil