Fıstıklı Köfte ve Feta Peynirli Salata

Fıstıklı Köfte


Malzemeler
  • 500 gr yağzız kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kişniş tohumu
  • Şam Fıstığı
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Dağ kekiği



Hazırlanışı
  • Yağsız kıyma bir kaba alınır. 
  • Tuz, karabiber, kimyon, kişniş tohumu ilave edilir, güzelce yoğurulur.
  •  Köfteden küçük parçalar kopararak (elimizde ıslatılarak) önce yuvarlak, daha sonra parmak şeklinde köfte yapılır.
  • Tavaya alınır.
  • Üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edilir.
  • İyice kızarması sağlanır.
  • Şam fıstığı dövülür.
  • Tavanın içindeki fazla yağ kağıt havlu ile alınır.
  • Üzerine şam fıstığı ve dağ kekiği ilave edilir.
  • 1 yemek kaşığı bal köftelerin üzerinde gezdirilir.
  • Şam fıstıklarının köftelere yapışması sağlanır.
  • Servis tabağına alınır.

 Feta Peynirli Salata



Malzemeler
  • Aysberg
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet domates
  • 3-4 yemek kaşığı yağsız yoğurt
  • 40 gr feta peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı
  • Aysberg 4 e bölünür.
  • Güzelce yıkanır.
  • Servis tabağına alınır.
  • 1 adet kırmızı soğan ve 1 adet salatalık rendenin iri tarafıyla rendelenir.
  • Üzerine tuz atılır.
  • Fazla suyu elle sıkılarak alınır.
  • Aysberglerin üzerine soğanla salatalık rendesi serpiştirilir.
  • Bu sırada yağsız yoğurt bir kaba alınır.
  • Üzerine tuz, karabiber, limon suyu eklenir karıştırılır.
  • Salatanın üzerinde gezdirilir.
  • Ufalanmış feta peyniri ilave edilir.
  • Dilimlenmiş domatesle servise alınır.




You Might Also Like

5 yorum

  1. Merhabalar,
    Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  2. Yummy!!! What a wonderful looking dish

    YanıtlaSil
  3. Favori salatam !!!!!!! çok ferahlatıcı hakkaten ya bak bu saatte canım çekti

    YanıtlaSil