Fıstıklı Köfte ve Feta Peynirli Salata

Fıstıklı Köfte

Malzemeler

• 500 gr yağzız kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kişniş tohumu
• Şam Fıstığı
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Dağ kekiği

Hazırlanışı

• Yağsız kıyma bir kaba alınır. 
• Tuz, karabiber, kimyon, kişniş tohumu ilave edilir, güzelce yoğurulur.
•  Köfteden küçük parçalar kopararak (elimizde ıslatılarak) önce yuvarlak, daha sonra parmak şeklinde köfte yapılır.
• Tavaya alınır.
• Üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edilir.
• İyice kızarması sağlanır.
• Şam fıstığı dövülür.
• Tavanın içindeki fazla yağ kağıt havlu ile alınır.
• Üzerine şam fıstığı ve dağ kekiği ilave edilir.
• 1 yemek kaşığı bal köftelerin üzerinde gezdirilir.
• Şam fıstıklarının köftelere yapışması sağlanır.
• Servis tabağına alınır.

 Feta Peynirli Salata

Malzemeler

• Aysberg
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 3-4 yemek kaşığı yağsız yoğurt
• 40 gr feta peyniri
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

• Aysberg 4 e bölünür.
• Güzelce yıkanır.
• Servis tabağına alınır.
• 1 adet kırmızı soğan ve 1 adet salatalık rendenin iri tarafıyla rendelenir.
• Üzerine tuz atılır.
• Fazla suyu elle sıkılarak alınır.
• Aysberglerin üzerine soğanla salatalık rendesi serpiştirilir.
• Bu sırada yağsız yoğurt bir kaba alınır.
• Üzerine tuz, karabiber, limon suyu eklenir karıştırılır.
• Salatanın üzerinde gezdirilir.
• Ufalanmış feta peyniri ilave edilir.
• Dilimlenmiş domatesle servise alınır.