Vişneli Pasta

Fotoğraflarımı karıştırıp neler yapmışım diye bakarken bu pastanın tarifini yayınlamayı atladığımı fark ettim. Denenmesi gereken muhteşem vişneli pasta!

Malzemeler:

• Dilediğiniz bir pandispanya (24 cm'lik kek kalıbında pişirilmiş)

Kreması İçin:

• 1 paket damla sakızlı cream ole 
• 1 kutu krema
• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağından biraz fazla soğuk süt
• 14 g toz jelatin 
• 1/3 bardak ılık su (jelatini eritmek için)

Arası için:

• Vişne

Üzeri İçin:

• Çikolata rendesi 
• Vişne
• Çikolata parçaları

Kremanın Hazırlanışı:

• Jelatin, 1/3 bardak suyun içinde 5 dakika bekletilir.
• Bekletilen jelatin ocağa alınır ve eritilir.
• Çırpma kabının içerisine bir poşet cream ole, bir poşet krem şanti ve bir kutu krema alınır.
• Üzerine yavaş yavaş süt ilave edilerek çırpılır.
• Kremanın koyuluğunu dilediğiniz kıvamda ayarlayabilirsiniz. Koyu gelirse biraz daha süt ilave edilebilir.
• Ilınan jelatin kremanın içine ilave edilip çırpılır.

Hazırlanışı:

• 24 cm'lik kek kalıbında pişirilen pandispanya soğuduktan sonra ortadan ikiye bölünür.
• 26 cm'lik kelepçeli kek kalıbına kekin bir katı alınır.
• Kekin üzerine ve kenarlarındaki boşluklar kapatılacak şekilde krema sürülür.
• Kremanın üzerine vişneler ilave edilir.
• Diğer kek üzerine kapatılır.
• Tekrar krema ile kekin her tarafı kaplanır.
• Buzdolabına alınır.
• Servise alınmadan önce üzerine çikolata rendelenir. Arzuya göre çikolata yerine kakao da serpilebilir.
• Bıçak yardımıyla kek kelepçeli kalıptan ayrılır. 
• Kelepçesi açılır.
• Servis tabağına alınır.
• Üzeri vişne ve çikolata parçaları ile süslenir.