Mercimekli Patates Ezmesi

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
3 orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Zeytinyağ
1/2 demet maydonoz
4-5 adet taze soğan

Sos için

200 gr. labne
3 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak



Hazırlanışı


Mercimekler yıkanır.
Üzerini geçecek kadar su ilave edilir.
Yumuşayıncaya kadar pişirilir.( Suyu çektirilir.)
Ayrı bir yerde patates soyulur, haşlanır.
Süzülür.
İyice ezilir.
Mercimek ilave edilir.
Yemeklik doğranmış soğan, zeytinyağ ile sotelenir.
Domates salçası ve biber salçası ilave edilir.
Kavrulur.
Kavrulan soğanlar ve salçalar patatesli harca eklenir.
Bu harcın içine tuz ve kimyon ilave edilir.
Hafif soğutulur.
Soğutulan harç yoğrulur.
İçerisine doğranmış taze soğan ve maydanozlar ilave edilir.
Servis tabağına alınır.
Üzerine hazırlanan sos yayılır.
Tekrar maydanoz serpiştirilir.
Servise alınır.



Sos Hazırlanışı

Tüm malzemeler karıştırılır.
Mercimek ezmesinin üzerine dökülür.


Geçen haftalarda çay soframda neler mi vardı?
Yoğurtlu Buğday Salatası
Yoğutlu Biber Kavurma




Zamanım olmadığı için bütün tarifleri ekleyemedim ama en yakın zamanda diğer tarifler de blogumda yerini alacak..



Kaynak: Mutlu Muna.

You Might Also Like

9 yorum

  1. her şey harika olmuş ellerine sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Süper bir masa,nefis lezzetler..ellerine sağlık canım..Mercimekli ezmeye bayıldım..İlk çay davetimde yapılacak ...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nursenim cok sagol caniim, lezzeti de cok guzel gercekten denemelisin.. simdiden afiyet olsun canimm. Sevgiler...

      Sil
  3. Ellerine sağlık. Sofra ve tarifler harika. Kırmızı mercimekli patates ezmeside köftesi kadar güzeldir eminim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim nursevin hanimcim :) gercekten tad superdi mercimek koftesi kadar lezzetli bu pratik yontemi aslinda 😊

      Sil
  4. Mercimekli köfte kadar bence güzeldir .Ellerine sağlık sosu ile sunmakta ayrı bir lezzet olmalı

    YanıtlaSil
  5. Eline sağlık çok lezzetli bir salata sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Merhaba
    haftasonu misafirlerim için salatanızı yaptım. herkes çok beğendi ve tarif aldı. Kolay ve lezzetli bir salata çeşidim daha olmuş oldu. Teşekkür ederim. Funda

    YanıtlaSil