Çikolata Aşkına



Malzemeler

Kek için

3 yumurta
1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
125 gr tereyağ (eritilmiş)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3-4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
Portakal kabuğu rendesi 

Çikolata diski için

Eritilmiş çikolata

Ganaj için

1 paket çikolata 
3 yemek kaşığı süt





Hazırlanışı
Kek hazırlanışı

3 yumurta, 1 su bardağı şeker, portakal kabuğu ve vanilya çırpılır.
Bu sırada tereyağ eritilir. Soğutulur.
Un,kakao,kabartma tozu elenir.
Tereyağ ve süt kek harcına ilave edilir.
Karıştırılır.
Elenen un,kabartma tozu, kakao kek harcına eklenir.
Karıştırılır.
Dikdörtgen tepsiye dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir.
Pişen kekin üzeri bir mutfak beziyle örtülür. 
Soğuyan kek yuvarlak bir kalıpla kesilir.




Çikolatalı Disk Hazırlanışı

Çikolata benmari usuulü eritilir.
Ben bitter çikolata kullandım.
Yağlı kağıt üzerine yayılır.
Donmaya bırakılır. (5 dakika buzluğa atabilirsiniz)
Biraz donmaya başladığında çıkartılır.
Çikolata yuvarlak bir kalıpla kesilir.
Tamamen donmaya bırakılır.





Ganajın Hazırlanışı
Bitter çikolata benmari usulu eritilir.
Eriyen çikolatanın içerisine ılık süt ilave edilir ve pürüzsüz hal alana dek karıştırılır.
Sıcak servis yapılır.

Sunumun Hazırlanışı
Yuvarlak kalıpla kesilmiş kekin ortası daha küçük bir yuvarlak kalıp ile çıkarılır.
 Üzerine donmuş çikolata diski koyulur.
Sıcak ganaj diskin tam ortasında dökülür.
Kek görsel şölene hazırdır. Afiyet olsun :))
Tadıyla Tuzuyla Sihirli Parmaklarr


video

                                                           Daha fazlası için 

You Might Also Like

5 yorum

  1. Çikolata demek benim için kısacası mutluluk demek...
    Ellerine sağlık canım benim nefissss olmuş...👍💟👍

    YanıtlaSil
  2. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık canım. Nefisssss görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  3. Bu tarifi daha önce izlediğim zaman ben de erimiştim tıpkı çikolata gibi :) Gerçekten de çikolata aşkına yanii :) ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil