Humuslu Patlıcan Ruloları


Malzemeler
1 demet roka
1 küçük kase nar taneleri
1-2 adet patlıcan 
200 gr nohut
50 gr tahin
1/2 adet limonun suyu
1 diş sarımsak
Zetinyağ
1/2 çay kaşığı toz zencefil
Tuz 




Hazırlanışı
Patlıcanlar uzun uzun ve ince ince dilimlenir. (ben soyacakla yaptım.)
Patlıcanlar ısıtılmış tavada çok az sıvıyağda önlü arkalı pişirilir.
Nohut, limon suyu, tahin, toz zencefil ve sarımsak rondodan geçirilir ve humus hazırlanır.
Patlıcan dilimleri düz bir zemine alınır.
Yapılan humus üzerine sürülür.
Rulo yapılır.
Bir tabağın üzerine yıkanmış rokalar iri iri doğranır.
Üzerine hazırlanan patlıcanlar koyulur.
Nar taneleri serpiştirilir.
Zeytinyağ dökülerek servise alınır.





Diğer salatalar için tıklayın :)

You Might Also Like

0 yorum