Kaşarlı Tepsi Köftesi


Malzemeler :
Köftesi için :
500 gr köftelik kıyma
1 baş soğan
2 dilim bayat ekmek ( ufalanmış )
2 diş sarımsak
1 yumurta
7-8 dal maydanoz
1 su bardağı kaşar peynir rendesi 
1 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz 
kimyon
karabiber
pulbiber


Domates Sosu için :
3 adet rendelenmiş domates
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz 
karabiber
pulbiber
kekik
üzeri için:
 maydanoz

Hazırlanışı :
Bütün köfte malzemeleri bir kapa alınır ve yoğurulur. Yağlanan fırın tepsisine yayılır. Üzerine biraz zeytinyağı sürülüp fırına verilir. Tencereye sıvıyağ ilave edilir ve üzerine doğranmış kırmızı biberler eklenir . Biraz sotelendikten sonra sarımsak ve rendelenmiş domates ilave edilir. Suyunu çekmesine yakın baharatlar ilave edilir. Sos suyunu çektikten sonra ocaktan alınır. Üzeri kızardıktan sonra fırından alınan köftenin üzerine sos yayılır ve maydanoz ile süslenerek servis yapılır.





You Might Also Like

5 yorum

  1. Çok güzel görünüyor. Elleriniz sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. ELLERİNE SAĞLIK,BEN DE PATATES PÜRELİ YAPTIM NEFİS OLDU:) SEVGİLER

    YanıtlaSil
  3. ooo çok güzel, kolay da bişey sanırım. ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. İstanbuldaki kızım yapıp blogda yayınladığı için,müdahale edemedim,birlikte olsaydık püreliyi tercih ederdim.Ama böyleside çok güzel,canım kızımın ellerine sağlık :))

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. çok hoş görünüyor bunun yanına pürede çok yakışır cnm ellerine sağlık

    YanıtlaSil