Kısır


Kısırda ölçü vermek istemedim siz ne kadar isterseniz ona göre ayarlayın.Ama 2 kişiye 1 çay bardağı tam oluyor.Bir türlü ekleyememiştim bu tarifi fotoğraflar silinmişti.Bu akşam yapıp yedik afiyetle,bu sefer fotoğrafların başına bir iş gelmeden hemen yayınlamak istedim.Mutlu haftalar diliyorum! :)


Malzemeler
Kısırlık ince bulgur
Kimyon
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Nar ekşisi
Taze soğan
Maydonoz
Taze sarımsak(yoksa 2 diş sarımsak)
Taze nane
Zeytinyağı
Domates salçası
Biber salçası(Öncü)

Yapılışı
İnce bulgur derin bir kaba alınır.Üzerine domates salçası,biber salçası,tüm baharatlar ve nar ekşisi ilave edilerek kuru bir şekilde karıştırılır.Üzerine kaynamış su ilave edilir.(üzerini biraz geçecek kadar).Kabın ağzı kapatılır.(çok fazla su ilave ederseniz kabın ağzını kapatmayın.)Bulgurlar yumuşayınca tüm yeşillikler ince ince kıyılır bulgura ilave edilir.Ardından zeytinyağ ilave edilip karıştırılır ve servis edilir.Tadıyla tuzuyla sihirliparmaklarr.

You Might Also Like

11 yorum

  1. ben sadece bulgurun üstüne sıcak su döküyorum, hatta sadece sıcak suyla yıkayıp kapağını kapatıyorum, içinde su bırakmıyorum, seninki çok farklı mutlaka denicem ellerine sağlık, keşke uzanıp azcıkk alabilsem :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Filizcim,böyleside çok güzel oluyor.Henüz bitmedi kısır bekleriz :)

      Sil
  2. çok severim.ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  3. ah kisir hic yenmezmi?
    yaz kis hic farketmez bence :-))

    afiyet olsun canim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,sevgiler.. :)

      Sil
  4. hayir diyemedigim yegane lezzet.ellerine saglik,sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  5. Bir kısırseverde bendeniz. Bayılırım asla hayır diyemem bu lezzete; görüntüsüne bittim Dilekcim ellerine sağlık canım. Sevgiler

    YanıtlaSil
  6. çok severim.helede bol limonlu harika olur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Kısırıda çok severim ama hep evde yapmaya üşenmişimdir.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık canım fotoğraflar muhteşem ...Boyutlarıda biraz büyük olsa harika olacak

    Sevgiler....

    YanıtlaSil